Tellijale
Ahvenamaa lihtsad maitsed
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
Põhjamaade köök on tõusnud maailmas suurema au sisse kui kunagi varem. Arteriga jagab oma kokandustõdesid Ahvenamaa kuulsaim kokk Michael Björklund.
Jah, karge põhjamaine köök lööb maitseküttide seas samasuguseid laineid nagu ehk aastakümneid tagasi Vahemere maade toit. See on maailmale uus ja põnev. Põhjala kokad nopivad suurvõistlustelt kõrgeid kohti ja juba mitu aastat hoiab maailma parima restorani tiitlit Noma Kopenhaagenis.