RETSEPT ⟩ Jamie Oliveri klassikaline guacamole

FOTO: Unsplash

Maitsev hommikusöök on väga oluline osa kordaläinud päevast. Toit ei pea alati olema küpsetatud ega koosnema paljudest komponentidest. Samuti ei pea valmistamiseks kuluma palju aega. Jamie Oliveri retsepti järgi tehtud guacamole sobib nii hommikul röstsaiale määrida kui ka õhtul näksikastmena kasutada.

Vaja läheb:

  • 1/2 punast sibulat
  • 1-2 värsket tšillikauna
  • 3 küpset avokaadot
  • peotäis koriandrit
  • 6 küpset kirsstomatit
  • 2 laimi
  • 1 tl külmpressoliiviõli

Koori sibul ning 1 tšillikaun ja haki nad võimalikult väikesteks tükkideks. Koori ja püreesta avokaado. Lisa peeneks hakitud koriander, poolitatud tomatid ja sega hoolikalt. Lisa veel 1 tl külmpressoliiviõli ja teise laimi mahl. Maitsesta meresoola ja pipraga. Vajadusel lisa veel laimimahla.

Kaunistuseks võid lisada koriandrilehti või kirsstomateid. Kõige paremini maitseb määrituna krõbedale röstsaiale.

Head isu!