RETSEPT ⟩ Valmista imemaitsvaid suvikõrvitsapannkooke
Lisatud video!

Suvikõrvitsa pannkoogid

FOTO: Kuvatõmmis Youtube'i videost

Pakume tänaseks retseptiks sulle midagi eriti uut ja imemaitsvat.

Vaja läheb:

  • 1 suvikõrvitsat
  • 1 sibulat
  • 2 muna
  • 2 tl soola
  • 1 tl pipart
  • 1 tl tšilli helbeid
  • 450 g nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 100 ml vett

Riivi suvikõrvits suurema riiviga peeneks. Lisa sellele peeneks hakitud sibul, munad, sool, pipar ja tšilli helbed. Sega segu korralikult läbi. Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sega uuesti. Vala järk-järgult juurde vesi tainast samal ajal sõtkudes.

Puista tööpinnale jahu, aseta sellele tainas, sõtku korralikult läbi ning vormi taigen mõnusaks palliks. Aseta taignapall kaussi, kata kauss pealt toidukilega ja jäta see umbes tunniks toasooja seisma. Tõsta tainas taas õrnalt jahusele tööpinnale, tee pallike uuesti vähese jahuga kokku ning jaota päts noaga kaheksaks osaks. Vormi iga saadud osa eraldi väikeseks pallikeseks, rulli lamedaks ja küllaltki õhukeseks «pannkoogiks». Küpseta leib väheses õlis keskmisel kuumusel pidevalt pooli pöörates kuldpruuniks. Serveeri soojalt.

Head isu!