RETSEPT ⟩ 5 ahvatlevat maitsevõiet

Küüslaugu-ürdivõie

Vaja läheb:

• 250 g margariini
• 3 tl ürdi-maitseainesegu
• 1 küüslauguküünt
• peotäis hakitud peterselli (valikuline)

Valmistamine:

Sega kõik koostisained korralikult omavahel kokku. Lase võiel mõned tunnid külmkapis maitsestuda ning serveeri värske leivaga. PS! Valmista korraga vaid nii palju, kui suudad ära süüa, sest hilisemal tarbimisel ei pruugi võie enam nii hea tunduda. Soovi korral võid lisada ka hakitud peterselli.

Kuusevõrsemääre 

Vaja läheb:

• 1 spl kuusevõrseid
• 4 spl kodujuustu
• 25 g sinihallitusjuustu
• 2 spl keefiri või hapukoort
• 0,5-1 tl suhkrut
• 5 peeneks uhmerdatud kadakamarja

Valmistamine:

Sega kõik koostisosad kenasti kokku, püreesta saumikseriga ning tarbi kohe.

Jamie Oliveri kikerhernepasta

Vaja läheb:

• 400 g konserveeritud kikerherneid
• suur näpuotsatäis purustatud vürtsköömneid
• 1-2 kuivatatud väikest punast tšillikauna (pudista katki)
• 1 purustatud küüslauguküünt
• 1 sidruni mahla
• soola ja musta pipart
• külmpressitud oliiviõli

Valmistamine:

Kurna ja püreesta kikerherned. Lisa vürtsköömneid, tšillihelbeid, küüslauku, hulgaliselt sidrunimahla ning soola ja pipart. Viimasena lisa veidi külmpressitud oliiviõli, mis annab pastale meeldiva maitse ja sobiva tekstuuri. Tarbi kohe!

Muna-toorjuustumääre

Vaja läheb:

• 4 muna
• 200 g maitsestamata toorjuustu
• 0,3 tl ürdi-maitseainesegu

Keeda muna umbes 10 minutit ning jahuta seejärel külmas vees. Koori ja peenesta munad võimalikult peeneks massiks. Mikserda toorjuust ning lisa munad, maitsesta ürdiseguga. Serveeri värske saia või leivaga.

Avokaado-munavõi

Vaja läheb:

• küpset avokaadot
• keedetud muna
• maitseks soola ja pipart (sobib ka küüslaugupipar)
• peotäis tilli
• 4% kodujuustu

Valmistamine:

Puhasta avokaado - koori, lõika pooleks ja eemalda kivi. Seejärel purusta järele jäänud mass saumikseriga ja maitsesta soola ning pipraga. Keeda munad ning suru kahvliga peeneks massiks. Lisa munad koos kodujuustuga avokaadole ning sega võie korralikult läbi.

Head isu!