RETSEPT ⟩ Kodukokkade uus lemmik: hõrk sidrunikeeks

Vaja läheb:

• 1/2 tassi toasooja võid
• 1 tassi suhkrut
• 2 suuremat muna (toasoojas seisnud)
• 1 tl riivitud sidrunikoort
• 2 tl sidrunimahl
• 1-1,5 tassi sõelutud jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit
• soola
• 1/2 tassi piima

Glasuur:

• 1/2 tassi tuhksuhkrut
• 2 tl sidrunimahla

Valmistamine:

Eelsoojenda ahi 176 kraadi peale. Aseta suuremasse kaussi või ja suhkur ning sega nii kaua, kuni segu on muutunud kergeks ja õhuliseks. Segades lisa munad, sidrunikoor ja -mahl. Lisa jahu, küpsetuspulber ja sool ning sega korralikult läbi. Viimasena vala juurde  piim ning sega veel korra hoolikalt. Aseta tainas saiavormi ning küpseta 40-45 minutit. Sega kokku glasuuri komponendid, võta sai ahjust välja ning kanna glasuur saiale. Seejärel aseta sai koheselt külmkappi tahenema.